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自热火锅发热包的原理

2018-10-12

  自煮火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛,其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰组成一袋,注入冷水,就可以加热到150C以上,而蒸汽的温度即可达到200*C,用来蒸煮食物。

足球比分网  自热包有不同配方,但大体上包括四类成分。主要的是生石灰,学名氧化钙,它和水接触之后可以产生熟石灰,学名氨氧化钙,在这个过程中会释放大量热量,是主要的热量来源。

  其次,发热包中含有硅藻土、活性炭等成分,它们是典型的吸附剂。其疏松多孔的结构有利于各种有效成分附着,充分接触并发生化学反应.发热包通常还有碳酸钠、氢化钙、硫酸镁等盐分,主要是用来吸收渗入包装内的微量水分,防止氧化钙逐渐失效,同时在化学反应中起到辅助作用。

  此外,发热包中也常见铁粉和铝粉,它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和活性炭、水分、盐分形成“原电池”效应,通过氧化还原反应释放热量。自热包本身不跟食品接触,而且里面的成分也并不神秘,只要避免烫伤,吃起来是可以放心的哟!

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